Курс весь практический и очень насыщенный!
Программа курса «Я - Кондитер»
Стоимость курса – 8000 грн.
Стоимость мастер-класса – 900-1800 грн.
1 месяц - 3 раза в неделю (пн, ср, пт.) с 11.00 до 14.00
0677704867, 0677704863 (вайбер)
1. Воздушные десерты
- Кондитерский инвентарь
- Оборудование на кухне
- Маршмеллоу "Клубника"
- Зефир "Манго-Мята"
- Десерт "Тирамису"
2. Ароматная выпечка
- Булочки "Синнабон"
- Римские булочки "Маритоццо"
- Цитрусовый кекс с апельсиновой начинкой
3. Заварной фьюжн
- Пирожное "Шу" с ванильным кремом и ягодами
- Крокенбуш
- Эклеры с вишневым кремом
4. Маффины и капкейки
- Лимонные маффины с цукатами
- Томатные капкейки с вишней
- Шоколадные капкейки с карамелью
5. Тарты
- Тарт с чизкейком из маракуйи
- Тарт "Мега-шоколад" с карамелью, орехами и шоколадным дакуазом
- Тарт с малиной и молочным шоколадом
6. Любимые торты
- Птичье молоко
- Медовик с имбирем
- Красный бархат
7. Чизкейки
- Чизкейк "Смородина-Кокос"
- Чизкейк "Зебра"
- Чизкейк "Йогуртовый" с манго
8. Мировая классика
- Немецкий торт "Черный лес"
- Австрийский торт "Захер"
- Венгерский торт "Эстерхази"
9. Идеальный бисквит. ОБЯЗАТЕЛЬНО СОВМЕЩЕНИЕ МК 9 и 10 (1800 грн.)
-Торт "Трюфель"
-Торт "Апельсин-Карамель"
- Торт "Орех-Кофе"
10. Идеальный бисквит (выравнивание и декор)
-Торт "Трюфель"
-Торт "Апельсин-Карамель"
- Торт "Орех-Кофе"
11. Европейские веяния. ОБЯЗАТЕЛЬНО СОВМЕЩЕНИЕ МК 11 и 12
(1800 грн.)
- Торт "Мятный капучино" (бисквит без муки, мятное кремю, кофейная начинка,кофейный мусс)
- Торт "ChocolateBerry" (кокосовый дакуаз, смородиновое кули, ванильный мусс)
- Муссовое пирожное "Базилик-клубника" ( миндальный дакуаз, базиликовый мусс, клубничное компоте)
12. Выпускной
-Сборка и украшение евро-десертов
-Презентация авторских работ выпускниками курса
-Экзамен по курсу
-Вручение свидетельств
-Торжественная часть!
Предварительная запись обязательна!
067-770-48-67; 067-770-48-63 (вайбер)